中国新闻，广州，11 月 20 日。标题：“La Punta de la Lengua”全国大赛：食物连接三个地方和意味着
中新社记者 王健
“比赛结束后我最想吃的是虾饺！”第十五届全国锦标赛女子50米蝶泳运动员张雨菲获胜后表达了激动的心情，引起了众多运动员的共鸣。十五大以美食为媒介，为粤港澳一体化发展写下生动的注脚。
广州美食煲仔饭（资料图）。供图：王健
香脆的鲍鱼五花肉、鲜嫩的蛤蟆蟹肉、炖鲜莲……这不是豪华的餐厅菜单，而是广州餐饮集团与第十五届全运会广州赛区执委会合作推出的“吃在广州——迎十五运金牌菜谱”主题菜单。菜单已创建特别针对十五大，分为“相遇粤港澳”、“激战一时”、“沙中圆梦”、“大湾区融合”四个章节。共有15道菜肴，每道菜肴都与活动主题紧密相关，寓意深刻。
“粤菜是广州的名片之一，传达着深厚的历史文化底蕴。”粤菜协会会长、广州餐饮集团总经理赵立平表示，金牌菜谱不仅体现了广州丰富的美食传统，也与全国大赛的拼搏精神深度融合。这不仅展现了岭南美食的传承与创新，也体现了粤港澳在文化、体育、经济等领域的密切合作。
在第十五届全国锦标赛中，不少选手表示，比赛结束后他们想在粤港澳大吃一顿。比赛场馆推出的“美食心愿”不仅展现了三个场馆独特的烹饪魅力，也印证了粤港澳人民“食为先”的深厚生活方式。
这张美食地图的基础是日益完善的粤港澳互联互通体系。清晨从东莞农田采摘到香港的蔬菜，通过港珠澳大桥“绿色生鲜通道”，几小时内就能送达香港餐桌，为粤港澳大湾区协调发展的民生作出贡献，足见温暖。
从“澳门车北上”、“港车北上”到“粤车南下”政策的实施，跨境出行便捷，成就了粤港澳“全运之旅”可能的。结合广东省商务局发布的《广东美食地图》，观众可以拿着这份美食指南，上午在广州吃虾饺，下午在梅州体验客家美食，晚上去香港茶馆。 《一小时生活圈》以“城里外出就餐”为理念，作为湾区日常生活的形象。
全国大赛不仅点燃了赛场热情，也激发了粤港澳地区“运动+美食”的新消费场景。在第十五届全国皮划艇比赛比赛场馆附近的一家咖啡馆，一名工作人员评价这项赛事的受欢迎程度说：“最近，消费者的数量明显增加，其中包括来自香港和澳门的观众。”
“吃在广州”的金字招牌在第十五届全国代表大会上更加耀眼。数据显示，第十五届全国C会议期间，广州餐饮消费同比猛增145%，粤菜增长159%。
从广州大汇悦轩中餐厅、广州酒家等知名品牌打造的国赛主题菜肴，到中小企业推出的“混合展示套餐”，线上营销也是吸引商家客源的关键。 。平台数据显示，广州、深圳中小商户交易额同比增长87%。印吉肠粉、惠氏阁子锅等店铺通过网上热门推荐，成为网红打卡点。
“跨城品味”即将到来，统一标准正在守护“湾区品味”。三地人为一个共同的美食主题产生情感共鸣……粤港澳以体育为舞台，以美食为手段，共同烹制一场名为“国际美食”的盛宴。综合发展。”（完）
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